レンチン簡単！えのき梅紫蘇和え
オリエンタルママ @cook_40039321
刻んだえのきはレンチンして冷まして、梅干し＋紫蘇で簡単和え物です
このレシピの生い立ち
友人からえのきとシソを頂きました、
梅干しもあるので夕食の和え物にしました。
レンチン簡単！えのき梅紫蘇和え
刻んだえのきはレンチンして冷まして、梅干し＋紫蘇で簡単和え物です
このレシピの生い立ち
友人からえのきとシソを頂きました、
梅干しもあるので夕食の和え物にしました。
作り方
- 1
えのきは2センチ程度にカットする
紫蘇は千切りする - 2
刻んだえのきを耐熱容器に入れて酒昆布だしを振りラップをして600wで2分程度かけてしっかり冷ます
- 3
冷ました2の中に梅干し果肉と紫蘇を混ぜて盛り付ける
コツ・ポイント
梅干しは酸味のあるものを利用するとおいしいです、。
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