簡単チーズケーキ
紺平糖 @cook_40252512
ミキサーにかけるだけで簡単にできます
クッキー生地がなくてもおいしくできます！
このレシピの生い立ち
いとこに教えてもらって少しアレンジ
覚え書きとして
簡単チーズケーキ
ミキサーにかけるだけで簡単にできます
クッキー生地がなくてもおいしくできます！
このレシピの生い立ち
いとこに教えてもらって少しアレンジ
覚え書きとして
作り方
- 1
クッキー生地
バターを耐熱容器入れレンジで20秒あたためて溶かす - 2
クッキーを袋にいれて砕く
-
- 3
細かくなったら溶かしバターをいれてクッキーになじませる
-
- 4
型にシートをセットして3を入れてゴムベラなどで押して平らにする
-
- 5
4を冷蔵庫に入れ冷やし固める
- 6
オーブンを170℃に予熱する
- 7
チーズケーキ生地
☆を全部ミキサーにいれる -
- 8
クリームチーズは小さくきっていれるとミキサーにかける時間が短くなります
-
- 9
7を3分くらいミキサーにかける
-
- 10
クッキー生地の中にチーズケーキ生地をいれる
2〜3回5㎝くらいの高さのところから落として空気を抜く -
- 11
オーブンの下段にセットして170℃45分で焼く
-
- 12
焼けたら型枠はそのままにして粗熱をとる
-
- 13
粗熱がとれたら型枠ははずさず冷蔵庫に入れ冷やす
- 14
3時間くらいで冷えます
一晩冷やすとクッキー生地が少ししっとりしてよりおいしくなります -
コツ・ポイント
ミキサーにかけるとき時間が長いと滑らかな舌触りに
クッキーはなんでもOK!今回はココアクッキーが余ってたので使ってみました
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