とろっとタレの絶品☆豚丼

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331

時間が無い日の晩御飯に!
このレシピの生い立ち
夕方から用事があり、ご飯をする時間がなかったのでササッとできるものをしました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(生姜焼き用) 6枚
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. 醤油 大さじ3
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 水溶き片栗粉 水:片栗粉(4:1)

作り方

  1. 1

    豚肉は3等分、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、砂糖を、合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら合わせておいたタレを入れる。

  5. 5

    煮立ったら豚肉を並べて両面焼いていく。

  6. 6

    肉に火が通ったらボールなどに一旦取り出し、フライパンに、水溶き片栗粉をいれてタレにとろみをつける。

  7. 7

    お好みのとろみのところで6のボールに入れて絡める。

  8. 8

    丼にご飯をよそって、お肉を並べ、玉ねぎとタレをかけたら完成!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉はお肉がフライパンに入った状態でしてもOK!お肉が固くなるのを防ぐ為に取り出しています。

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レシピ作者

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331
に公開
親子でともに健康でい続けるため、ヘルシー思考でメニユーを考えています。みなさんのレシピいつも参考にさせていただいてます☆27.10.17に息子、30.02.26に娘誕生しました☆彡.。ご飯食いの兄ちゃんとおかず食いの妹に毎日振り回されつつ...ワーママなので簡単美味しいをモットーにしてます(笑)
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