アプリでひらく作り方
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鶏肉は皮を取り縦半分に切り、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。オクラはヘタを落とし板ずり(塩分量外)して斜め切りにする。
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ポリ袋に【Ａ】を混ぜ、その中に鶏肉を入れ10分冷蔵庫で漬け込む。漬け汁は後で使うので捨てない事！
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- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
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- 4
フライパンにごま油を入れ中火。肉を焼く。両面焼けたら漬け汁を加える。
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- 5
オクラを加えて混ぜ合わせる。
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皿に盛り、完成。
コツ・ポイント
オクラは火を通し過ぎると黒っぽくなるので注意して下さい。お好みで七味唐辛子を振っても美味しく召し上がれます。
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