タケノコと春キャベツのみそ汁

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

春らしい食材をぎゅぎゅっと詰め込んだ春の香りのみそ汁です。

このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

タケノコと春キャベツのみそ汁

春らしい食材をぎゅぎゅっと詰め込んだ春の香りのみそ汁です。

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レシピ監修 なぎさなおこ

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材料

  1. 茹でたけのこ 100g
  2. ◆竹の子の茹で方のレシピはこちら【ID:19596935
  3. キャベツ 50g
  4. わかめ 20g
  5. だし汁 500cc
  6. 味噌 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    たけのこ、キャベツは大きさを揃えて食べやすい大きさにカットします。
    わかめも2~3センチ幅にカットします。

  3. 3

    だし汁に、キャベツ、たけのこを入れて沸騰させます。

  4. 4

    沸騰したら味噌を溶かし加えて、わかめを入れて温まったら完成です。

コツ・ポイント

みそ汁の味噌は沸騰すると香りが飛んでしまうので沸騰させないようにしましょう。

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