定番※お手軽中華 酢豚

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

お手軽簡単中華な酢豚です☆豚肉ブロックでも鶏肉でも◎
このレシピの生い立ち
簡単に中華を☆

定番※お手軽中華 酢豚

KUMI KUMI's cooksnap of when they made 定番※お手軽中華 酢豚.
かずミニー's cooksnap of when they made 定番※お手軽中華 酢豚.
°＊黒猫＊°'s cooksnap of when they made 定番※お手軽中華 酢豚.
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お手軽簡単中華な酢豚です☆豚肉ブロックでも鶏肉でも◎
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材料

  1. 豚肉(今回はヒレ肉で) 200グラム
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 4〜5個
  5. オリーブオイル 多め
  6. ごま油 大さじ1
  7. 調味料
  8. 酢 50ml
  9. 水 60ml
  10. 有機醤油 大さじ3
  11. 無添加鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  12. 甜菜糖 大さじ3
  13. 味醂 大さじ1
  14. 有機ケチャップ 大さじ2
  15. 日本酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、醤油と日本酒大さじ1ずつに5〜10分漬けておく
    調味料は合わせておく

  2. 2

    人参は乱切り
    玉ねぎはくし切り
    ピーマンは一口大にカット

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、豚肉を両面揚げ焼きにして火を通す
    一度取り出す

  4. 4

    そのままのフライパンにごま油を入れて熱し、野菜を炒める
    ピーマンはあとで入れます

  5. 5

    人参はレンチンして柔らかくしておくと◎
    玉ねぎに火が通ったらピーマンと肉を入れてサッと炒め、調味料を入れる

  6. 6

    トロミがつくくらい炒め混ぜたら完成☆

  7. 7

    16.6.1
    「酢豚」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

豚肉には片栗粉をしっかりつけましょう！
肉についた片栗粉がトロミの大事なポイントになります
もっとトロミが好きなら調味料に片栗粉を大さじ1弱混ぜて作りましょう☆
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家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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