なめたけたっぷり焼きナス♪簡単副菜

キッチンひろば @cook_40050000
いつもの焼きナスにプラスなめたけでちょっとオシャレでヘルシーな一品が簡単にできます!冷たくして暑い夏の栄養補給に!
このレシピの生い立ち
半分残ってたなめたけを使いたいなぁとやってみました。ちょっと変わりだねで作りおきもでき、夏の副菜にオススメです。
なめたけたっぷり焼きナス♪簡単副菜
いつもの焼きナスにプラスなめたけでちょっとオシャレでヘルシーな一品が簡単にできます!冷たくして暑い夏の栄養補給に!
このレシピの生い立ち
半分残ってたなめたけを使いたいなぁとやってみました。ちょっと変わりだねで作りおきもでき、夏の副菜にオススメです。
作り方
- 1
なめたけ100gにめんつゆ大さじ2をあわせておく。
- 2
ナスに楊枝かフォークで穴をたくさんあけ、魚焼きグリルで焼く。(我が家は強火で15分)
- 3
氷水をはったボールに焼けたナスを一度つけ、皮をむき、3センチ角ぐらいに切る。
- 4
3のナスを器に盛り、1をのせ完成!
食事の時間まで冷蔵庫でよく冷やしてください。
コツ・ポイント
なすの切り方はお好みでいいですが、3センチ角ぐらいがなめたけが絡みやすいかなと思います。
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