ケチャップマニスを使った手羽先

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

ケッチャップマニスと味噌入りのたれでおいしさUP。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に隅にずっと残っていたケチャップマニス。
味は濃くて甘い醤油のような感じです。
味噌と合わせて、手羽先のたれに使いました。
すごくおいしくできました。
ケチャップマニスは照り焼きのたれなどにも使えます。

ケチャップマニスを使った手羽先

ケッチャップマニスと味噌入りのたれでおいしさUP。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に隅にずっと残っていたケチャップマニス。
味は濃くて甘い醤油のような感じです。
味噌と合わせて、手羽先のたれに使いました。
すごくおいしくできました。
ケチャップマニスは照り焼きのたれなどにも使えます。

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材料

  1. 手羽先 3パック
  2. 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. 小麦粉(薄力粉) 大4
  5. たれの材料
  6. ケチャップマニス 大4
  7. 味噌 小1
  8. 50~100cc
  9. 大1
  10. みりん 大1
  11. おろしにんにく 1粒分

作り方

  1. 1

    ビニール袋に手羽先を入れる。
    袋の中で塩コショウし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    油で揚げる。

  3. 3

    揚がったところ。

  4. 4

    フライパンにたれの材料を入れて、煮立てる。
    3を入れてからめる。

  5. 5

    盛り付ける。

コツ・ポイント

手羽先はじっくり揚げてください。
食べる時、火の通りが不十分だったら、お皿に重ならないように並べ、ラップをして2分加熱してください。
1個なら30秒。

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手軽にできる料理が好きです。
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