わらびの炊き込み御飯でなまり節おにぎらず

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misumisu07
misumisu07 @misumisu0722

わらびの炊き込み御飯でおにぎらず。
ほぐしたなまり節のマヨ和えをサンドしています。
お弁当にも！

このレシピの生い立ち
わらびを沢山頂いたのでいろいろな食べ方をしました。
今回は炊き込み御飯にしておにぎらずに。
とろっとしたわらびの入った炊き込み御飯はとても美味しいですよ。

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. ☆昆布醤油 小1
  3. ☆塩麹 小2
  4. 水 通常の水加減まで
  5. 昆布 5×5cm1枚
  6. わらび(アク抜きはID:19835721 ) 4〜5本
  7. 人参 1/5本
  8. ＊おにぎらず＊
  9. サンチュ 4〜５枚
  10. なまり節(orツナ缶) 2cm(1缶)
  11. マヨネーズ 大2〜3
  12. 海苔 1〜２枚

作り方

  1. 1

    わらびのアク抜き方法は ID:18157102

  2. 2

    小鍋か炊飯器に洗った米、☆を入れ通常の水加減までお水を入れて
    刻んだわらびと細切りした人参、昆布をのせて炊きます。

  3. 3

    炊けたら底から混ぜ、蓋をしてしばらく蒸らします。
    (我が家はいつも鍋炊きしています)

  4. 4

    なまり節はほぐしてマヨネーズと和えます。
    サンチュは洗います。

  5. 5

    ラップを広げ、1/4に切った海苔をのせ、ご飯を広げます。
    なまり節とサンチュをのせます。

  6. 6

    半分に折って、ラップに包んでしばらくおき、包丁で真ん中をカットします。

  7. 7

    たけのことわらびの炊き込みご飯
    ID: 20161205

  8. 8

    味付け茅乃舎のだしとお塩のみ！
    鶏肉とわらびの炊き込みご飯 ID:18094207

コツ・ポイント

たけのこごはんにしても◎

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2015/04/14/054029

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レシピ作者

misumisu07
misumisu07 @misumisu0722
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