白身先入れで簡単！究極のたまごかけごはん
けいこSu @cook_40095087
個人的にこれが一番おいしいTKG♪
ごはんに白身だけを先に入れてまろやかに！
このレシピの生い立ち
ネットやTVで見たおいしい食べ方を、実践アレンジした覚書♪
白身先入れで簡単！究極のたまごかけごはん
個人的にこれが一番おいしいTKG♪
ごはんに白身だけを先に入れてまろやかに！
このレシピの生い立ち
ネットやTVで見たおいしい食べ方を、実践アレンジした覚書♪
作り方
- 1
できれば、生卵は冷蔵庫から出し常温に戻しておく。
（常温の卵の方が、でき上がりがふんわりします） -
- 2
白ごはんに卵の白身だけを入れて、白身が泡立つくらいよく混ぜる。
（ごはん一粒一粒を白身がコーティングしてまろやかに！） -
- 3
ごはんの真ん中をへこませて、黄身をのせる。
-
- 4
醤油を回し入れる。
お好みで、ごま油やめんつゆをかける。
（食べる時は黄身を崩して混ぜながら食べてください♪） -
コツ・ポイント
工程④で醤油以外の調味料を足す場合は、醤油を少なめにしてください。
かつおぶし、ごま、小ねぎ等をかけてもおいしい♪
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クック5WA3FP☆ -
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