＊海のミルクたっぷりのトロミ塩らーめん＊
☆micoco☆ @cook_40130130
「サッポロ一番塩らーめん」に
海のミルク牡蠣を加えて旨味とコクが
たっぷりのトロミ塩らーめんが出来
上がりました♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のモニターに当選したので
昔から好きな牡蠣入り塩ラーメンを作りました(*^^*)♪
＊海のミルクたっぷりのトロミ塩らーめん＊
「サッポロ一番塩らーめん」に
海のミルク牡蠣を加えて旨味とコクが
たっぷりのトロミ塩らーめんが出来
上がりました♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のモニターに当選したので
昔から好きな牡蠣入り塩ラーメンを作りました(*^^*)♪
作り方
- 1
長ねぎは小口切りにして、しめじは石づきを切っておく。
- 2
カニかまはほぐしておき、加熱用の牡蠣は流水で洗って水気を切る。
- 3
鍋にバターを入れて火にかけて加熱用牡蠣、しめじ、にんにくすりおろしを加えてさっと炒め塩、胡椒して一度取り出しておく。
- 4
③を炒めた後の鍋に「サッポロ一番塩らーめん」の袋の表示どおり水を入れて沸騰したら麺とスープを入れる。
- 5
麺が少しほぐれてきたら③の牡蠣としめじを加えて煮る。
※その間水溶き片栗粉を作っておく。
- 6
仕上げ直前にカニかまを加えて水溶き片栗粉を少しずつ流し入れとろみをつけたら出来上がり。
- 7
ラーメンどんぶりに盛り付けて仕上げに★の薬味をお好みで入れて
下さい♪
コツ・ポイント
多めのバターとねぎたっぷりが美味しいです♪
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