のり弁当(2段)
りすのおとうさん @cook_40043862
母の味です。しみたおかかが美味しい！です
このレシピの生い立ち
母が、子供の時お弁当に作ってくれたのを、いま、自分の子供のお弁当に思い出して、作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
焼き海苔を手で小さくちぎる。鰹節としっとりするまで醤油を入れて混ぜ、しばらく馴染ませる。
- 2
1段目のご飯をまず詰め、そこへ1の海苔をまんべんなく広げる。その上に2段目ご飯を載せ、海苔を広げる。
コツ・ポイント
海苔がしっとりするまで、お醤油を入れるのがポイント。少ししょっぱいかな？ぐらいがちょうどよいです。母はここに梅干しも入れ、"おかか梅"バージョンも。食欲のない時もこれなら食べられます。少し余裕に詰めないと、蓋に海苔がくっつきます。
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