かぼちゃの塩みかんバターソース完熟みかん
ミヤモトオレンジ @cook_40133350
甘く香る完熟みかんの香りはバターとの相性抜群。
かぼちゃだけでなく、パンやお肉にもおすすめのソースです。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは薄く切って軽く焦げ目が付くまでフライパンで焼く。
- 2
塩みかんとバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒温めてバターを溶かし、よく混ぜ合わせる。
- 3
1のかぼちゃを皿に盛り、上から2をかける。
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