【作り置き】味付け半熟玉子
sachi825 @sachi825
絶品！ラーメン、つけ麺の付け合わせ、お弁当にも！作り置きしておくと重宝します◎年中一定の作り方で作れるようにしました♪
このレシピの生い立ち
つけ麺の付け合わせと作り置き用に作りました♪
アプリでひらく作り方
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沸騰したお湯の中におたまを使って静かに玉子を入れ、弱火で6分（お好みの硬さの時間）茹でる
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- 2
茹で上がったら氷水で急速に冷やし、皮を剥く
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- 3
つけだれの調味料を全て小さなボウルに入れて、レンジで約10秒温めて混ぜ合わせ、固形物を溶かしておく
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- 4
ポリ袋に2・3を入れ、空気を抜いて袋を閉じて、保存容器に入れて冷蔵庫で寝かせておく
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- 5
6分茹でた玉子を半分に割ると、半熟の黄身になってます♪（お好みの硬さに茹で時間を調節して下さい）
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- 6
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2016/06/27「温泉たまご・味付たまご」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
オールシーズン一定の作り方が出来るように、玉子は常温に戻さずに冷蔵庫から出したての冷たいものを使用しています！
※季節によって室温が変わるので。
3の時、固形物が溶ける程度に温めます。10秒で足りない時は、時間を追加して下さい。
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