簡単時短☆鶏モモと小松菜の煮びたし
you_u♪ @cook_40128336
10分でできちゃう簡単時短の美味しい煮物です♪
このレシピの生い立ち
関西の煮物汁物と言えば白だし抜きには語れません！と言う位の白だし好きです♪
簡単に美味しくできるのでぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
うす揚げはキッチンペーパーにしっかり挟んで油抜きして、材料を食べやすい大きさに切る
小松菜の茎と葉は分けておく -
- 2
水に白だしを混ぜて鶏肉を入れて火にかける
アクが出るのできれいに取る - 3
アクが出なくなったらうす揚げと小松菜の茎を入れて1分煮て、1分経ったら葉を入れて30秒煮て火を止める
- 4
盛り付けた上に薄く小口切りにした白ネギを乗せて上から熱々のだしを掛けたら完成
コツ・ポイント
うす揚げはこの熱湯を使わない時短油抜きの方法でも十分美味しく食べられます
小松菜の茎と葉を時間差で煮ると葉の煮え過ぎが防げて仕上がりの食感が良くなります
少々薄味のレシピなので材料の量とお好みに合わせて白だしの量を増減して下さい
リアクション
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