手羽先の塩焼き

ちえっぱち
ちえっぱち @cook_40062999

ビールがすすみます。
調味料を揉み込んであとは焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
手羽先を美味しく食べたくて。

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材料

15本分
  1. 手羽先 15本
  2. 塩(あれば粗塩) 小1
  3. 胡椒(あれば粗挽き黒胡椒) 少々
  4. にんにくすりおろし 小1
  5. 鶏ガラスープの素 小1
  6. ごま 大1

作り方

  1. 1

    手羽先の裏側の骨にそって切り目を入れる。
    切り目を入れると味がしみこみやすくなります。

  2. 2

    塩、胡椒、にんにく、鶏ガラスープの素を、よく揉み込む。
    ごま油を加え、ラップをして20分程置いて味を馴染ませる、

  3. 3

    皮目を上にしてグリルに並べて焼く。焼き目がついて皮がパリッと焼けたらひっくり返して裏も焼く。
    出来上がり。

コツ・ポイント

パリッとよく焼くと美味しいです。

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レシピ作者

ちえっぱち
ちえっぱち @cook_40062999
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