作り方
- 1
手羽先の裏側の骨にそって切り目を入れる。
切り目を入れると味がしみこみやすくなります。 - 2
塩、胡椒、にんにく、鶏ガラスープの素を、よく揉み込む。
ごま油を加え、ラップをして20分程置いて味を馴染ませる、 - 3
皮目を上にしてグリルに並べて焼く。焼き目がついて皮がパリッと焼けたらひっくり返して裏も焼く。
出来上がり。
コツ・ポイント
パリッとよく焼くと美味しいです。
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