レンコンと豚肉の生姜醤油やき
眞々子のごはん @cook_40117975
大好きなレンコンと、これまた大好きな生姜焼きを一緒に。
このレシピの生い立ち
レンコンの美味しい季節になったので、レンコンを沢山食べたくて。！
レンコンと豚肉の生姜醤油やき
大好きなレンコンと、これまた大好きな生姜焼きを一緒に。
このレシピの生い立ち
レンコンの美味しい季節になったので、レンコンを沢山食べたくて。！
作り方
- 1
生姜をすりおろし、豚肉を醤油と生姜でつけておく。
- 2
にんじん、エリンギは、短冊にきり、レンコンは、輪切りの薄切りにする。、
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- 3
ほうれん草はよく洗い2センチくらいに、切っておく。
- 4
フライパンをあたため、豚肉レンコンにんじんを、炒める。エリンギほうれん草の順に入れ、塩こしょうを少々。
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- 5
お肉をつけていた汁と、みりんを入れ、全て火が通ったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
レンコンは、少しサクサクした食感が残るように炒めると美味しいです。
彩りに、たまたまあった、ほうれん草を、使いましたが、小松菜や、水菜でも美味しいです。
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