豚コマをてきとうな大きさに切り、片栗粉をまぶす。

☆の酒と味覇を合わせレンジで20秒加熱しとかし混ぜ、残りのほしの調味料と合わせる。

１を炒め赤みがなくなったら２を加え水分が飛ぶまで炒める。

ほうれん草を茹でて適当な大きさに切り水気をしっかり絞る。

★の味覇と酒も混ぜ合わせ同様にレンジで温め混ぜ合わせ、ほうれん草、ゴマ油と和える。

丼に酢飯を盛り、３と５を盛り白ごまをふる。