作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて4〜6等分にし、耐熱容器に入れて水を加えてラップをかけて、レンジで5分加熱する。
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- 2
いんげんは3cm程度の斜め切りにしておく。
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- 3
鍋にサラダ油を熱してひき肉を炒め、色が変わってきたら酒を加えて更に炒める。
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- 4
じゃがいもをゆで汁ごと入れてざっくり混ぜて、みりんとおろし生姜を加えて蓋をして5分煮る。
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- 5
だし醤油を加えて更に5分煮る。
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- 6
じゃがいもが柔らかくなったらいんげんを加えて、軽く混ぜながら更に5分煮る。
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- 7
煮汁が少なくなったら出来上がり♫蓋をしたまま冷めるまで待つと、更に味がしみて美味しくなります♡
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コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジであらかじめ火を通すことで時短になります♡
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