作り方
- 1
春雨はお湯で戻して水切りし、食べやすい長さに切る。
鍋に☆を加え火にかける。沸騰したら春雨を加える。
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- 2
沸騰したら★を加え混ぜる。
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- 3
とろみがついたら、
溶いたたまごを回しいれて、たまごが浮いてきたらすぐに火を消す。 -
- 4
器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
①春雨は３等分程度にカットする。
②沸騰してから溶き卵を加える。
⇒ふわっと浮いてきたらすぐに火を消す。
※たまごが固くなるのを防ぎます。
※細く回しかけることでキレイな
たまごになります。
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