作り方
- 1
スライサーで人参を薄くスライスして、それを細く切る。
包丁だけなら、斜めに人参を薄切りしてそれを細く切ってください。 - 2
フライパンにオリーブ・オイルを入れて、温まったら人参を入れて炒める。
- 3
人参が柔らかくなったぐらいに、ツナと卵を投入。
しっかりかき混ぜて炒める - 4
めんつゆをかけて、水分がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
麺つゆは濃縮タイプを使うこと。
味がしっかり決まります。その日中に食べきるなら、濃縮タイプじゃなくても良いかと。
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