新玉ねぎがとろける♬簡単ポトフ
ニジノママ @cook_40245181
旬の新玉ねぎを贅沢に使ったポトフ♬
存在感のある新玉ねぎがトロトロでとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
基本のポトフレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむき、芽と根の部分を薄く切り落とし、お尻の部分がバラバラにならないように付け根の中心から切って4当分する
- 2
人参は皮をむいて乱切り。ジャガイモは洗ったら皮付きのまま切る。
※皮が嫌な場合は、煮えた後にスルッと取れます。 - 3
野菜の下準備ができたら、鍋に材料を全て入れて具材が柔らかくなるまで沸騰させずに煮て完成。
- 4
食べる時に、刻みパセリを散らしたり、パラっとオリーブオイル(分量外)を垂らすのもオススメです(^^)
コツ・ポイント
材料を煮る際、沸騰させるとスープが濁ったり、具材の煮崩れの原因になるので、沸騰させない程度の火加減がベストです！
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