まるごと新たまねぎポトフ
いりぼー @cook_40103269
簡単にできるポトフです。ネギ類が苦手な息子もペロリ。新たまねぎは甘いので是非ともまるごと食べてほしいですね〜(^-^)。
このレシピの生い立ち
ネギ類が苦手な息子もこれなら食べてくれます。お野菜苦手なお子様にもお勧めの調理法です。アレンジ大歓迎です。是非ともご感想をお寄せくださいね(^-^)。
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎは薄く皮をむいて、根の部分と頭の部分を包丁の角で取ります。頭に十字に隠し包丁を入れるとよく味が染みます。
-
- 2
ウインナーやベーコンを食べやすい大きさに切り、材料全てを鍋に入れます。
-
- 3
蓋をして中火にかけて、沸騰したら弱火で30分。火を止めて放置時間20分。
- 4
食べる前にもう一度温めてくださいね。
-
コツ・ポイント
ルクルーゼやストウブなどの鋳物ホーロー鍋を使うとベストですが、土鍋でも上手くできます。ステンレスなどその他の鍋でしたら、弱火30分➕放置20分を2回繰り返すと玉ねぎの芯まで味が染みます。
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