タイ風さつま揚げ トートマンプラー
aka_Chu @cook_40127564
意外に簡単なタイ風さつま揚げ。タイではバジルの代わりにこぶみかんの葉を使用します。
このレシピの生い立ち
本場タイで習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは細かく切り、インゲンも5ミリくらいに切り材料全てを混ぜ合わせる。
- 2
手に水をつけ、適当な大きさにし、油で揚げる。途中かなり膨らむが、油からあげるとしぼみます。
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- 3
市販のチリソース、もしくは手作りのチリソースで食べる。
コツ・ポイント
タイではバジルの代わりにこぶみかんの葉を使用。レッドカレーペーストも市販でOK
リアクション
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