焼いて蒸しなすび♡

basslet @cook_40137614
フライパンで作る焼きなすびをアレンジ。蒸し焼きにするからヘルシ~おいシ~♡
このレシピの生い立ち
あんまり油を使わず、スタンダードな焼きなすをアレンジしました。
焼いて蒸しなすび♡
フライパンで作る焼きなすびをアレンジ。蒸し焼きにするからヘルシ~おいシ~♡
このレシピの生い立ち
あんまり油を使わず、スタンダードな焼きなすをアレンジしました。
作り方
- 1
なすびを好きな形にカット。水にさらしてあく抜きをします。
- 2
その間に☆を混ぜてタレを作っておきます。
- 3
テフロン加工のフライパンを熱し、なすびをいれたら弱火にして蓋をします。時々中をみてひっくり返してください。
- 4
しんなりしてきたら、2で作ったタレをからめて蓋をして火をとめ、余熱で蒸らしてできあがり!好みでネギやらー油をかけて。
コツ・ポイント
蒸し焼きにするとき、こがさないように。焼くとき油をひいてもよいです。
タレにはにんにくはなくてもOKですが、あるほうがおいしい!
こってりさせたい時は、ごま油やバターで焼いてもおいしいです。
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