長芋のカリッと揚げ

クックHISLBE☆ @cook_40265849
出来たては、外はカリッと中はホクッとして、箸がとまりません。
このレシピの生い立ち
たまたま作ったら家族に好評で、それからよく作るようになりました。
長芋のカリッと揚げ
出来たては、外はカリッと中はホクッとして、箸がとまりません。
このレシピの生い立ち
たまたま作ったら家族に好評で、それからよく作るようになりました。
作り方
- 1
長芋は皮をむき、太めの拍子切りにする。
- 2
軽く塩コショウをして、全体に片栗粉をまぶす。
- 3
180°〜190°の油で揚げる。長芋同士がくっつくので箸で離してあげてください。
- 4
油を切った長芋に、塩と青のりを振りかけて全体に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
お好みで、塩と青のりは調整して下さい。
その日のうちに食べ切った方が断然美味しいです。
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タコを入れてもいいんだけど、節約で経済的なちくわを入れてみました^^*外はカリカリ中はふわふわでとても美味しいです♪ てつじのかーちゃん
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