つけて焼くだけ！お手軽韓国風みそ豚
wizardふぁい @cook_40065104
埼玉県の名物としても有名な味噌豚。それを韓国風にしてみました。
つけて焼くだけ！ 簡単なので夕飯の一品にぜひおすすめです
このレシピの生い立ち
豚ロースを使ったメニューが塩・胡椒してソテーするくらいでマンネリ化していたので、新しい味付けのものを考えたくて作ってみました。
つけて焼くだけ！お手軽韓国風みそ豚
埼玉県の名物としても有名な味噌豚。それを韓国風にしてみました。
つけて焼くだけ！ 簡単なので夕飯の一品にぜひおすすめです
このレシピの生い立ち
豚ロースを使ったメニューが塩・胡椒してソテーするくらいでマンネリ化していたので、新しい味付けのものを考えたくて作ってみました。
作り方
- 1
調味料をすべて合わせてよく混ぜておく
- 2
ジップロックなどのビニール袋に１の調味料・豚肉を入れ、肉全体に調味料がまわるようにする。
- 3
２を冷蔵庫に入れ、そのまま４時間から一晩ほどつけておく。
- 4
３の肉をビニール袋から取出し、余分な調味料を落としてフライパンで焼く。
- 5
＜焼き方のコツ①＞
・焼く少し前に肉を冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておく - 6
＜焼き方のコツ②＞
・最初に中火で２~３分焼いて焼き色をつけ、そのあと裏返してから蓋をして弱火で５~６分焼く - 7
華銀ママさんが豚スライスで作ってくださいました^^
こっちのほうが味がしみやすくておいしそうです♪
-
コツ・ポイント
・味がしみやすいように、つけるときはビニール袋がおすすめです
・焼く際は余分な調味料を落とさないと、焦げ付きます
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