卵黄のめんつゆ漬け
ヤマキ @cook_40104315
みんな大好き！な卵かけご飯を、めんつゆでアレンジ♪とろりと濃厚な卵黄と鰹一番だしのうま味で、ご飯が進むこと間違いなし♪
このレシピの生い立ち
2倍濃縮のヤマキのめんつゆで、卵かけご飯がランクアップ！だしの風味が活きた、まろやかなおいしさです。ほかほかご飯との相性はもちろん抜群！好みで漬け時間を調整してくださいね。つけだれ等として、他の料理に使ってもおいしいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はヤマキ「めんつゆ」を使います。
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- 2
小さめの容器にめんつゆを入れ、卵黄を割らないようにそっと入れる。
- 3
ラップをし、冷蔵庫で1日以上寝かせる。
- 4
器にご飯を盛り、<3>の卵黄をのせる。
コツ・ポイント
卵黄を割らないように注意！そっと優しく扱ってください。めんつゆに漬け込む時間によって、卵黄の味やかたさが変化します。1日以上を目安に、お好みの漬け込み時間でいただいてください。
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