ふっくら！手ごねハンバーグ
ふっくらジューシー！子供さんも大喜び間違いなし！☻
このレシピの生い立ち
そのまま食べても、ロコモコにしても美味しいですよね！
作り方
- 1
ひき肉、玉ねぎのみじん切りをよく混ぜます(手でよくこねてあげた方がジューシーさupです♪)
-
- 2
1にドライパン粉、牛乳をまぜて更にこねます。
-
- 3
お肉をキャッチボール！空気を沢山入れてあげましょう！(肉汁が中心に集まるのでくぼみをつくること)
-
- 4
フライパンでの中火〜強火で焼き上げたら完成！(火が通りにくい場合には、蓋をしてあげると全体に通ります)
コツ・ポイント
焼き上げるのは4回、お肉をひっくり返してあげて火を通すイメージで。(表面が焦げそうになってら慌てず弱火でじっくりがいいと思います)
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