簡単おつまみ☆たけのこのネギ塩和え

Jo～Jo～'s cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆たけのこのネギ塩和え.
こぶたちゃんGOGO's cooksnap of when they made 簡単おつまみ☆たけのこのネギ塩和え.
ももりん818
ももりん818 @cook_40053903

切って混ぜるだけ！簡単だけどとっても美味なビールによく合うおつまみです
このレシピの生い立ち
毎年たくさん頂く旬のたけのこ ご飯や煮物の他にも簡単に出来るおつまみを考えました

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材料

  1. 茹でたけのこ 小1本150~200g
  2. ネギ 10㎝
  3. ごま油 大匙1強
  4. 調味料
  5. ※塩 小匙1/4~
  6. ※こしょう 少々
  7. ※顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    茹でたたけのこを食べやすいよう薄い短冊切りに、ネギは粗いみじん切りにします

  2. 2

    調味料を加えよく混ぜ、味を見て薄いようなら少しずつ足しながら塩味をととのえます

  3. 3

    味が決まったらネギとごま油を入れよく混ぜて馴染ませます

  4. 4

    10分以上置くと味が馴染んで美味しいです 冷蔵庫でひやしても♪

コツ・ポイント

茹でて冷蔵庫で保存しているたけのこや市販の茹でたけのこは切ったあともう一度さっと茹でて使うと雑味が取れていいと思います

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レシピ作者

ももりん818
ももりん818 @cook_40053903
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家呑み派です(^^)皆さんのレシピを毎日のおつまみ作りの参考にしてます ありがとう♪むずかしい創作料理は出来ませんが 家にある調味料で 簡単☆時短☆節約をモットーに料理作りに励んでいます♪
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