トマトこぶおろし風炒飯

今回は『ヤマサ昆布つゆ』を使った”こぶおろし”レシピ作りに挑戦しました。

まずは、こぶおろしの準備です。
トマトを下ろし金などで擦り下ろします。

下ろしたトマトに『ヤマサ昆布つゆ』を大さじ1杯分加えたらこぶおろしの準備完了です。

次に、炒飯の調理です。
まずは、卵を容器に割り入れて、よく溶いておきます。

次に、十分に加熱をしたフライパンに油を敷いて、挽肉と玉ねぎとニンニクをしっかりと中火で炒めます。

挽肉に火が通って、玉ねぎがしんなりとしたら、炒めた玉ねぎと挽肉とニンニクをフライパンの片側に寄せます。

続いて、フライパンの空いた部分に④で準備した溶き卵を流し入れます。

続いて、⑦で卵を入れたら、手早くご飯を卵の上に入れ、軽く溶き卵とご飯を和えます。

ご飯と溶き卵が混ざり合ったら、強火にして、ご飯に絡み付いた卵が軽く固まるくらいまで、その場で軽く混ぜながら炒めます。

次に、残りの大さじ1杯分の『ヤマサ昆布つゆ』をフライパンに加えて、ご飯を挽肉と玉ねぎと混ぜ合わせながら手早く炒めます。

ご飯と具材を手早く混ぜながら炒めて、ご飯がパラパラになったら火を止めます。

次に、炒め立ての炒飯を器に盛り付けます。

続いて、炒飯が熱い内にクリームチーズを乗せます。

そして、最後に、③で用意したトマトのこぶおろしを上からぶっかけたら、取り敢えずは出来上がりなのです。

お好みで、バジルを振り掛けても宜しゅう御座いマッスル。