肉味噌あんかけうどん

かこナール
かこナール @cook_40099112

作り置きの肉味噌をアレンジ!
出汁に混ぜて餡にするだけ♡
お一人様ランチや夜食にいかがですか?

このレシピの生い立ち
作り置きの肉味噌が残っていたので、
市販の出汁で簡単に仕上げました。

肉味噌あんかけうどん

作り置きの肉味噌をアレンジ!
出汁に混ぜて餡にするだけ♡
お一人様ランチや夜食にいかがですか?

このレシピの生い立ち
作り置きの肉味噌が残っていたので、
市販の出汁で簡単に仕上げました。

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材料

1人分
  1. ☆肉味噌(下記参照) ※100g
  2. 冷凍うどん 1玉
  3. M1個
  4. アサツキ(ネギでも可) 5本
  5. 【調味料】
  6. ☆ヤマキ白だし 大さじ2
  7. 220cc
  8. 片栗粉 大さじ2分の1
  9. 50cc

作り方

  1. 1

    アサツキを小口切りし、冷凍うどんは表示通りにレンジで加熱する。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮たったら卵を溶いて流し入れる。

  3. 3

    弱火にして★水溶き片栗粉を入れたら、
    再び沸騰させ、うどんに餡をかけてネギを散らす。

  4. 4

    筍とピーマンの万能肉味噌ID19818134
    こちらをアレンジしました♩

  5. 5

    アレンジレシピ①
    ラ王麺の台湾まぜそば
    ID19833055

  6. 6

    アレンジレシピ②
    ほうれん草と肉味噌のパスタグラタン
    ID19822771
    こちらもご参考にして下さい♬

  7. 7

    アレンジレシピ③
    ☆プチっと塩の肉味噌あんかけチャーハン☆
    ID20341006

  8. 8

    アレンジレシピ④
    ☆新じゃがと肉味噌の椎茸焼き~カレー風味~☆
    ID19877804
    こちらもご参考にして下さい。

コツ・ポイント

餡は冷凍うどんをレンジでチンしている間に作ります。

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かこナール
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大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター2級認定クシ マクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定
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