生マロニーの酒粕スープ
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
酒粕を使った優しい味のマロニースープ♪
体がポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
生マロニーを美味しく召し上がっていただける自信作！ぜひお試し下さい♪
生マロニーの酒粕スープ
酒粕を使った優しい味のマロニースープ♪
体がポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
生マロニーを美味しく召し上がっていただける自信作！ぜひお試し下さい♪
作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
生マロニーは水洗いし、水気を切る。
- 3
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り、酒粕は細かく切る。
- 4
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
- 5
3の玉ねぎ・ベーコンを加え、しんなりしたら水を入れ煮立たさせる。
- 6
ボウルに3の酒粕・合わせ味噌を入れ、5のスープを少し加えて溶かす。
- 7
5に6・豆乳を加え、塩・こしょうで味を調え、2を入れ1分煮る。
- 8
器に盛り付け、青ねぎをのせ出来上がり。
コツ・ポイント
【乾燥マロニーで作る場合】
マロニー：20g 水：350cc 豆乳(無調整)：60cc
合わせ味噌：大さじ1と小さじ1/2
手順7にて5に6・豆乳を加え、塩・こしょうで味を調え、マロニーを入れ5分煮る。
※その他の材料、手順は同じです。
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