大根は１㎝位に切り、お米のとぎ汁で下茹でします。茹で卵も作ります。

玉ねぎは皮を剥き、芯を取っておきます。

白菜はラップをし、レンジ約３分加熱します。水菜を４㎝位の長さに切ります。

レンジで芯を柔らかくした白菜を上下２枚になるように切り、水菜を巻きます。楊枝で止めます。

じゃがいもはよく洗い、皮ごと入れて下さい。

土鍋に綺麗に具を詰めたら、（固めの具を下の方へ）調味料を加えて、ことことじっくり火をかけます。

じゃがいもに楊枝を刺し、柔らかくなったら完成。

そのまま３時間以上放置した方が味が染み込み美味しくなります。