もずく酢と胡瓜のキュウちゃんで☆簡単1品

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シュフ子
シュフ子 @cook_40127914

ミョウガとキュウちゃんを刻み、擦った長芋と合わせてもずく酢の上にのせるだけ♪ミョウガとキュウちゃんの食感がポイントです♪
このレシピの生い立ち
メインに時間のかかる日は他のおかずをなるべく簡単にしたくて(笑)お手製の胡瓜のキュウちゃんをたくさん頂いたので☆

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材料

2人分
  1. もずく酢(今回は黒酢タイプ使用) 2つ(3つ入りタイプ)
  2. 長芋 擦ったもの大さじ4程度
  3. キュウちゃん 作り方1参照
  4. ミョウガ 1個
  5. ☆めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2(キュウちゃんの味に合わせて)

作り方

  1. 1

    キュウちゃんは、これ位の量です。分かり辛くてすみません…☆

  2. 2

    ミョウガとキュウちゃんは微塵切りをし、擦った長芋と合わせ、☆を加えて良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    皿にもずく酢を入れる。そこに1をかけて完成♪

コツ・ポイント

・キュウちゃんの代わりにタクアンでも♪・またまた簡単1品です(^^ゞ

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レシピ作者

シュフ子
シュフ子 @cook_40127914
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クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡
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