簡単☆キーマカレー

ぱて子
ぱて子 @cook_40237550

材料をみじん切りするので火が通るのが速く、普通のカレーより短時間で出来るので便利！仕事終わりでもチャチャっと作れます！
このレシピの生い立ち
スマ◯テで紹介されていたキーマカレーがあまりに美味しそうだったので真似て作ってみました！

簡単☆キーマカレー

はぁさんママ's cooksnap of when they made 簡単☆キーマカレー.
クック81NK9U☆'s cooksnap of when they made 簡単☆キーマカレー.
Asia❀'s cooksnap of when they made 簡単☆キーマカレー.
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ぱて子 @cook_40237550

材料をみじん切りするので火が通るのが速く、普通のカレーより短時間で出来るので便利！仕事終わりでもチャチャっと作れます！
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スマ◯テで紹介されていたキーマカレーがあまりに美味しそうだったので真似て作ってみました！
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材料

4人分
  1. ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ ２個
  3. にんじん 1/2本
  4. にんにく 1片
  5. しょうが 1片
  6. サラダ油 大さじ1
  7. カレールー 1/2 箱
  8. 水 150cc
  9. ウスターソース 大さじ1
  10. ケチャップ 大さじ1
  11. 卵黄 1個
  12. スライスチーズ 1枚
  13. ごはん お好みで
  14. ほうれん草 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、にんにく、しょうがを入れ、香りづけをします。
    ※焦げないように注意

  3. 3

    たまねぎを加え、色が変わってしんなりしてきたらにんじんを加えて炒めます。

  4. 4

    ひき肉を加えて、色が変わってパラパラになるまで炒めます。

  5. 5

    ここに水、カレールー、ケチャップ、ウスターソースを加え、混ぜ合わせます。

  6. 6

    全体が混ざったらキーマカレーは完成！

  7. 7

    ごはんをお皿の真ん中に丸く盛り付け、上にキーマカレーを乗せ、その上にスライスチーズをのせて、レンジで1分します。

  8. 8

    真ん中を少し凹ませて、くぼみに生卵を落としたら完成！！

    お好みでほうれん草などまわりに置くと彩りがきれいです♪

コツ・ポイント

今回は中辛のルーで作りましたが思ったより甘めになりました。辛口のルーにしてもそんなに辛くなりすぎず、辛口が苦手な人でも食べやすいと思います。
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