素麺➕味は麺つゆ〜冷製パスタ風〜
菊葉音 @cook_40140104
夏野菜をサッと炒め麺つゆを絡め冷たい素麺を和えて冷製パスタ風にしました〜とっても爽やか〜
このレシピの生い立ち
とにかくこの時期サッパリ爽やか、そして簡単美味しいが1番です
素麺➕味は麺つゆ〜冷製パスタ風〜
夏野菜をサッと炒め麺つゆを絡め冷たい素麺を和えて冷製パスタ風にしました〜とっても爽やか〜
このレシピの生い立ち
とにかくこの時期サッパリ爽やか、そして簡単美味しいが1番です
作り方
- 1
［材料］材料は小さくカットして置く
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- 2
フライパンにオリーブオイル唐辛子にんにくをいれ加熱する
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- 3
温まり香りが立ったらベーコンを炒め続けて野菜を足し炒める
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- 4
ばじるをちぎって足す
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- 5
麺つゆ中3と水中3を合わせる
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- 6
冷まして置く
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- 7
素麺を好みの硬さより少し硬めに茹でザルにあけ流水に当て氷水につける
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- 8
ザルにあけしっかり水を切る
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- 9
⑹と合わせる（加熱はしない）
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- 10
器に盛りバジ.黒粗挽き胡椒をひく
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コツ・ポイント
野菜はプチトマト、コーン、レタスなどの代用でもok.お好きなもの有るものでどうぞ〜素麺は冷たく冷やし水分をキッチリ切ってくださいね
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