らっきょうの天ぷら

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食感の良さがおいしさを増します!
おつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
新鮮ならっきょうが届いたので、らっきょう漬け以外の食べ方がしたくて。

らっきょうの天ぷら

食感の良さがおいしさを増します!
おつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
新鮮ならっきょうが届いたので、らっきょう漬け以外の食べ方がしたくて。

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材料

3人分
  1. らっきょう 9個
  2. 溶き卵 1個
  3. 薄力粉 40g
  4. 80cc
  5. 適量

作り方

  1. 1

    らっきょうは水に入れてこすりながら洗い、薄く皮を剥く。根元は切り落としておく

  2. 2

    ボウルに、溶き卵、水、薄力粉を加えて天ぷらの衣を作る

  3. 3

    170度に熱した油に衣をつけたらっきょうを入れてあげたら完成

コツ・ポイント

らっきょうを上げる前にレンジで蒸すと
中がホクホクして美味しいです。

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