めんつゆで！牛肉&玉ねぎ&豆苗の卵とじ
もえこごはん @cook_40202874
牛もも薄切り肉を使って、豆苗でかさ増しした卵とじです。味付けもめんつゆで簡単！
このレシピの生い立ち
牛もも薄切り肉が安かったので、簡単な卵とじを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切ります。卵はといておく。めんつゆはお好みの薄さで薄めておきます。
- 2
めんつゆを火にかけて玉ねぎをいれます。
- 3
玉ねぎにしんなりしたら、牛肉をいれます。
- 4
牛肉に火が通ったら、アクを取りましょう。そのあと豆苗をどさっといれましょう。
- 5
豆苗がしんなりしたら、卵を入れる。
お好みのかたさになったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
味付けはめんつゆのみですが、生姜を入れるのもオススメです♪
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