車麩の照り焼き

azs310
azs310 @cook_40225949

車麩が大好きな人でも、そうでもない人でもおいしく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
お気に入りが消えていたので、なんとか思い出して作りました。

車麩の照り焼き

車麩が大好きな人でも、そうでもない人でもおいしく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
お気に入りが消えていたので、なんとか思い出して作りました。

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材料

二人分
  1. 車麩 2枚
  2. お湯 200cc
  3. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. 小麦粉 適量
  5. サラダ油(焼くとき用) 適量
  6. たれ
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    お湯に鶏ガラスープを溶かし、車麩を柔らかくなるまで漬ける。
    (15分程度で柔らかくなるので確認を)

  2. 2

    好きな大きさに切り、小麦粉を茶こしなどで両面に振る。

  3. 3

    熱したフライパンに油を注ぎ、両面をこんがり焼く。

  4. 4

    両面がこんがり焼けたら、タレを入れて煮詰める。

  5. 5

    煮詰めたらできあがり。

コツ・ポイント

しっかり戻す!

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