作り方
- 1
しょうがを千切りに。豚肉を細かく。
- 2
フライパンで豚肉を炒めてみりん、めんつゆ、酒を15gずついれて炒める。
- 3
フライパンから鍋に移し、残り全ての材料をいれて中火で灰汁をとりながら煮る。
- 4
煮詰まって完成。
コツ・ポイント
焦がさないように
しょっぱそうなら味噌を減らしておいて最後に調整。
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