生鮭の皮de簡単おつまみ★

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マシュマロmさん
マシュマロmさん @cook_40229438

鮭の皮捨てないで★美味しいおつまみが簡単放置で作れちゃいます。カリカリに焼けば臭みも全くありませんよ♪
このレシピの生い立ち
鮭の皮、もったいないなーと思ってお酒のおつまみになるように作ってみました。
鮭の身とタレは鮭の南蛮漬けなどに使えますよ〜★
タレがめんどくさい場合は焼いてからしおとレモンかハーブソルトをかけてもいけます♪

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材料

  1. 鮭の皮 2枚
  2. アルミホイル
  3. ねぎ(小口切り) 少量
  4. お酢 小さじ半から1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 味醂 小さじ1
  7. 酒 小さじ半分

作り方

  1. 1

    アルミホイルに皮を乗せてオーブンかストーブで焼く。

  2. 2

    焦げないように裏返したり、多少の面倒は見る。

  3. 3

    焼いている間にタレを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    油が落ちてカリカリになったら完成★
    ストーブなら10〜15分くらいかな。

  5. 5

    器に盛り付けタレを回しかけてネギを添えたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

焼き始め、多少アルミホイルにくっつきますが油が落ちてカリカリになったら取れるので無理に裏返さなくてもOK。
焦げると苦くなるので焦げないようにだけ気をつけたほうがいいかもです♪

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レシピ作者

マシュマロmさん
マシュマロmさん @cook_40229438
に公開
お料理好きでクックパッドさんにお世話になりながら毎日楽しく料理を作っています♪皆さん美味しい料理をたくさん作っててすごいなー！と感激していつも見ています♡また私のお料理にもたくさんのつくレポをいただいて本当に嬉しくて感謝感謝です♡ありがとうございます♪これからも私なりにズボラで簡単だけど美味しい料理を紹介していきたいです♪切るの、盛り付け苦手、、マヨラーです(^-^)/
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