鶏皮とこんにゃくの照り照り炒め
ひまわりR2 @cook_40102171
鶏皮の脂がこんにゃくに絡んで、おかずにもおつまみにも良いです！
焼肉のたれで味付けしてるので、簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を料理した後に余った鶏皮を美味しく食べたいと思って、子供が好きなこんにゃくの焼肉のたれ照り焼きに入れたら正解でした！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは2センチ角くらいの薄切りにする
鶏皮は小さい細切れにする - 2
フッ素加工のフライパンなら油無しでこんにゃくを入れ、から炒りして軽く水分を飛ばす
- 3
鶏皮を入れて更に炒める
- 4
鶏皮がしっかり炒まって脂がこんにゃくに絡んだら、焼肉のたれを入れる
- 5
照りが出るまで煮詰め、仕上げに白ごまを和えて完成！
コツ・ポイント
お好みでおろし生姜を入れると、臭みを和らげてくれます
リアクション
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