絶品 にんにく香る、中華料理屋風 唐揚げ
もり503 @cook_40200015
パーティーのテーブルに、揚げたてを置くとあっという間になくなります！
このレシピの生い立ち
義理母に教わった親戚皆に大人気唐揚げです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、一口大に切ったもも肉をいれ、すりおろしニンニク、塩、醤油、酒を加える。
- 2
1に、卵をといて加え、片栗粉（混ぜる用）も加え、全体を混ぜ合わせる。
- 3
しばらく馴染ませる。
- 4
揚げる直前に追加用の片栗粉を投入する（アレンジで、天かすなど、少量加えるとカリカリ食感をプラスできます）
- 5
180℃で、2分揚げ、一旦バットで4分ほど休ませる。
- 6
その後190℃で2分、2度揚げする
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