豆腐のゼリー寄せ

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

すずしげな1品!
このレシピの生い立ち
いつもの冷や奴をちょっとおしゃれにしてみました。

豆腐のゼリー寄せ

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いつもの冷や奴をちょっとおしゃれにしてみました。

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材料

4人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. ミニトマト 4個
  3. きゅうり 1/3本
  4. コーン 大さじ1
  5. ゼリー
  6. A
  7. ゼライス 5g
  8. 大さじ2
  9. ポン酢 70ml
  10. 210ml

作り方

  1. 1

    Aをあわせゼライスをふやかします。

  2. 2

    豆腐を横半分にスライスします。ミニトマト4等分、きゅうりは半分でスライスします。

  3. 3

    鍋にBを入れ鍋底に少し気泡がでるくらいになったら火を止め1を入れ溶かします。

  4. 4

    容器に豆腐を敷き、ミニトマト、きゅうり、コーンで飾りつけします。

  5. 5

    4に3をかけ冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    時間ほど冷やすと固まり完成です。型から出すときは慎重に!

コツ・ポイント

コーンは3の液体を入れてからのせた方がうまくできます。

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★よっちゃん06★
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に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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