牛肉の卵とじアレンジ丼！
腹ペコ夫の夕飯に！
このレシピの生い立ち
ただ炒めるだけなのもなあ、、と思って思うままに作ってみました！夫絶讃のスタミナ飯！
作り方
- 1
卵、ソース、マヨネーズを混ぜておきます。
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- 2
もやしを軽く芯が残るくらいに炒めて別皿によけておきます。
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- 3
牛肉も軽く炒めて塩コショウします。
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- 4
３にもやしを加えて強火で一気に火を通します。
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- 5
火を止めて、1の卵を回し入れて、大きく一周お箸でかきまぜます。トロトロ卵にしたいので火を止めて混ぜすぎないのがポイント！
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- 6
アツアツご飯に乗せたら完成！
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コツ・ポイント
１ もやしのシャキシャキ感は残したほうが美味しい！
２ 卵はトロトロで！
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娘を迎えにいき、腹へって帰ったら、何もなくて、急いで適当に作った丼。(*_*; up するほどの料理じゃないかも？
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