簡単トマトクリームソースきのこグラタン
☆JUNO☆ @cook_40069254
トマトジュースで簡単に作れる野菜だけのクリームソースを使ったグラタンです。
このレシピの生い立ち
オリジナル・レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を切っておきます。
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- 2
鍋にオリーブオイルを入れてからバターを加え、中火でニンニクを軽く炒め、タマネギを加えます。
-
- 3
タマネギが透き通るような感じになったら、キノコ類を加えて炒めます。
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- 4
キノコがしっとりしてきたら、ピーマンを加えて炒めます。
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- 5
鍋の中へ、トマトジュース＆同量の水、ブイヨンキューブを加えます。
-
- 6
弱火でコトコト、蓋をしないで野菜のトロミが出るまで煮込みます。
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- 7
最後に生クリームと黒コショウを加えてフツフツしたら火を止めます。
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- 8
リガトーニをたっぷりのお湯と塩で茹でて、グラタン皿に盛り付けます。
-
- 9
その上に簡単トマトクリームソースとチーズを載せて、オーブントースター240℃でチーズが溶けるまで焼きます。
-
- 10
☆熱々グラタン完成です☆
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コツ・ポイント
工程7の時点で器に盛り付け、パルミジャーノをトッピングしても美味しく頂けます。
リアクション
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