オイルサーディンで簡単アヒージョ
さいこ姫 @cook_40122970
安く買ったオイルサーディンで簡単お1人様ディナー
このレシピの生い立ち
お店で食べるとアヒージョって高いし、家でオリーブオイルふんだんに使うのは勿体無いし、と思いながら寝ていたらフと思いつきました。
オイルサーディンってそのままオイルに漬かってるよな、と。
オイルサーディンで簡単アヒージョ
安く買ったオイルサーディンで簡単お1人様ディナー
このレシピの生い立ち
お店で食べるとアヒージョって高いし、家でオリーブオイルふんだんに使うのは勿体無いし、と思いながら寝ていたらフと思いつきました。
オイルサーディンってそのままオイルに漬かってるよな、と。
作り方
- 1
トマトとエリンギとチーズはお好みの大きさにカット。
-
- 2
オイルサーディンの油を全部鍋に入れ、少ないなと思ったらオリーブオイルを追加、にんにくとエリンギを入れ火にかけます。
-
- 3
エリンギに火が通ったら塩コショウをしっかりめに、トマトとオイルサーディンを入れ一煮立ち。
-
- 4
お皿に盛りチーズを載せれば完成。
コツ・ポイント
キノコ類は油の温度が低い状態で入れたほうが、香りがいいそうです。
コツはこれと言ってありません。
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