塩麹漬けチキンの炊き込みご飯
ay☆nomoto @cook_40151657
炊飯器で簡単炊き込みご飯、鍋で炊くとおこげが、もっと美味しいかも！
このレシピの生い立ち
具入り炊き込みご飯を考えてたら、こうなりました…
塩麹漬けチキンの炊き込みご飯
炊飯器で簡単炊き込みご飯、鍋で炊くとおこげが、もっと美味しいかも！
このレシピの生い立ち
具入り炊き込みご飯を考えてたら、こうなりました…
作り方
- 1
3合分のお水に出汁パックとコンブをいれてしばらく置いておく
- 2
とり肉の余計な部分を取る。脂や皮など。ジップロックに塩麹と入れ、1時間ほど漬けておく
- 3
炊飯器に研いだお米を入れ出汁を入れる。コンブも一緒に入れる。
- 4
塩麹に浸かったとり肉も炊飯器に入れる。切ってもいいし、そのままでも良い。
- 5
炊き上がったら、とり肉を取り出し、細かくして、ご飯に戻し、こねないように、混ぜる。
- 6
お椀によそい、千切りにしたしょうがをのせれば、出来上がり！
コツ・ポイント
ざっくり料理なので、自分好みの味にカスタムしてください！
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