玉ねぎ半分をすって、*と混ぜ合わせる。

豚肉に1を適量かけてもみこむ。

2の豚肉の片面に片栗粉をまぶす。余分な粉は振り払う。

残りの玉ねぎを弱めの中火で炒める。火が通ったら玉ねぎを端に寄せて、真ん中で豚肉を炒める。

豚肉の両面に焼き色がついたら、1のタレを加える。

タレを全体に絡めて少し煮詰める。